روبوت صغير بقدرات كبيرة
كشفت شركة XRobotics الناشئة في سان فرانسيسكو عن نجاحها في إقناع مطاعم البيتزا بتبني روبوتها الجديد “xPizza Cube”، وهو جهاز صغير بحجم غسالة ملابس، يستخدم الذكاء الاصطناعي لتحضير البيتزا بسرعة ودقة، من خلال توزيع الصلصة والجبن والبيبروني آليًا على العجينة.
خفض التكاليف وتوفير الوقت
وأوضح دينيس روديونوف، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي للشركة، أن الروبوت يوفر ما يصل إلى 80% من وقت العاملين، قائلًا: “العمل على تحضير بيتزا بيبروني يتطلب وضع 50 شريحة يدويًا، وهو أمر مكرر للغاية”، مؤكدًا أن الهدف هو دعم الموظفين وليس استبدالهم.
حل تقني يناسب الجميع
الميزة الأساسية في “xPizza Cube” أنه لا يتطلب تغييرًا جذريًا في خطوط الإنتاج، على عكس ما حاولت شركات أخرى مثل “زومي” القيام به، والتي جمعت 420 مليون دولار لكنها أغلقت أبوابها في 2023 بعد فشلها في الاستمرار.
طلب متزايد وسوق ضخم
أُطلق النموذج الجديد من الروبوت في 2023، بعد دروس مستفادة من نموذج أولي ضخم تم تجربته في مطاعم حقيقية. وتقول الشركة إن روبوتاتها تُنتج الآن نحو 25 ألف بيتزا شهريًا، دون الإفصاح عن عدد العملاء.
تمويل جديد وتوسع قريب
جمعت الشركة مؤخرًا تمويلًا بقيمة 2.5 مليون دولار بقيادة “FinSight Ventures” بمشاركة “SOSV” و”MANA Ventures” و”Republic Capital”، وسيُستخدم التمويل لتوسيع الإنتاج وزيادة عدد الروبوتات المركبة في المطاعم.
البيتزا أولًا… ثم التوسع خارجيًا
رغم اقتصار تركيز الشركة حاليًا على سوق البيتزا الأمريكية، والتي تضم أكثر من 73 ألف سلسلة مطاعم، إلا أن خطط التوسع تشمل أسواق المكسيك وكندا في المستقبل القريب.
حب البيتزا وراء الفكرة
قال روديونوف مازحًا: “أنا أحب البيتزا، وكذلك شريكي المؤسس. لقد جربنا جميع الأنواع في سان فرانسيسكو، ونختبر البيتزا في نيويورك وشيكاغو”، مضيفًا أن بيتزا ديترويت المقرمشة هي المفضلة لديه.
