تواصل شركة يام تشاينا القابضة، المشغّلة لسلسلتي مطاعم “كنتاكي” و”بيتزا هت” في الصين، تعزيز حضورها التكنولوجي عبر الاستثمار في تقنيات الذكاء الاصطناعي، في خطوة تهدف إلى رفع الكفاءة التشغيلية وتحسين تجربة العملاء، بالتوازي مع النمو المستمر في السوق الصينية.
مساعد ذكي يدير المطاعم ويشارك في الطهي
أطلقت الشركة نظامًا جديدًا باسم “كيو-سمارت” (Q-Smart)، وهو مساعد ذكي يعتمد على الذكاء الاصطناعي، ليكون بمثابة أداة متكاملة لمساعدة مديري الفروع. ويتميّز النظام بقدرته على إدارة الجداول الزمنية للموظفين، متابعة المخزون، والمساهمة في عمليات إعداد الوجبات، وهو ما اعتبرته الشركة نقلة نوعية في القطاع.
وقالت ليلى تشانغ، رئيسة قسم التكنولوجيا في يام تشاينا، في تصريحات لموقع SCMP:
“نحن نطوّر أدوات ذكية لتمكين مديري المطاعم من العمل بكفاءة أعلى، مما يمنحهم وقتًا أكبر للتركيز على تقديم خدمة عملاء متميزة.”
نهج رقمي متقدّم يعزز النتائج
لم تكن هذه الخطوة الأولى في رحلة الشركة نحو الرقمنة؛ إذ تُعد “يام تشاينا” من أوائل الشركات التي تبنت أنظمة الدفع الرقمية في مطاعم الوجبات السريعة بالصين منذ عام 2015. وتشير الأرقام إلى أن أكثر من 90% من المبيعات خلال عام 2024 تمت عبر الطلبات الرقمية، ما يعكس تطور البنية التحتية الرقمية لدى الشركة.
وتُظهر بيانات الربع الأول من عام 2025، أن الشركة افتتحت 247 فرعًا جديدًا ليصل العدد الإجمالي إلى 16,642 فرعًا. كما سجلت زيادة في المبيعات بنسبة 1% إلى 2.98 مليار دولار، بينما ارتفع صافي الدخل بنسبة 1.7% ليصل إلى 292 مليون دولار، وهو الأعلى منذ عام 2016.
الذكاء الاصطناعي في قلب إدارة سلسلة الإمداد
وفي إطار خطة توسعها الرقمية، تعمل الشركة على تطوير منظومة متكاملة لإدارة سلسلة الإمداد والمخزون بالاعتماد على الذكاء الاصطناعي، من خلال دمج البيانات بين الموردين، والخدمات اللوجستية، والفروع. ويهدف هذا التكامل إلى تحسين سرعة الاستجابة لتغيرات السوق، وخفض التكاليف، وتقليل نسب الهدر في المواد الخام.
التحول الرقمي في بيئة صينية متسارعة
يرى محللون أن ازدهار التجارة الإلكترونية في الصين، والتي بلغت قيمتها 2.2 تريليون دولار في 2024، دفع الشركات إلى تسريع وتيرة تبني الذكاء الاصطناعي. وفي هذا السياق، تعتبر “يام تشاينا” مثالًا رائدًا في كيفية الدمج بين تقنيات الذكاء الاصطناعي والقطاع الخدمي لتقديم تجربة عملاء أكثر كفاءة وذكاء.
ختامًا، تؤكد “يام تشاينا” أن استراتيجية التحول الرقمي المدعومة بالذكاء الاصطناعي ستُشكل الركيزة الأساسية لمستقبل عملياتها في الصين، وسط توقعات باستمرار النمو ومضاعفة الاعتماد على الأنظمة الذكية في تشغيل المطاعم خلال السنوات المقبلة.
